Carta Restaurante
Mariscos nacionales del día
Ostra francesa Nathalie et Sébastien
6€
Bígaros asturianos cocidos
1/2 ración 7,50€
15€
Gamba roja gorda recién cocida o plancha
(100 gr)
21,50€
Gamba blanca de Huelva recién cocida o plancha
(100 gr)
19,50€
Zamburiña gallega a la plancha
1 pieza. Añade muselina negra por +1€
5,50€
Almejas con alcachofas
25€
Aperitivos
Nuestra gilda XXL
(boquerón, anchoa, atún en sashimi y bacalao)
7,70€
Anchoa artesana de Santoña y pan con tomate
1 unidad
4,50€
Boquerón en vinagre
15€
Matrimonio de anchoa y boquerón
18,50€
Hueva de atún rojo de almadraba en salazón
1/2 ración por 14€
22€
Mejillón en escabeche Ramón Franco
12€
Jamón ibérico recién cortado “Cinco Jotas”
1/2 ración por 21€
32€
Cecina de Wagyu y almendras fritas
1/2 ración por 21€
32€
Ensaladilla rusa
1/2 ración por 9€
15€
Ensaladilla rusa con lubina en aceite
1/2 ración por 13€
22€
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito en conserva
1/2 ración por 24€
24€
Croquetas de jamón ibérico y huevo duro
14€
Croquetas de cecina de Wagyu
15€
Buñuelos de brandada de bacalao
15€
Entrantes y verduras
Gazpacho
5€
Pastel de cabracho Virrey
16€
Ensalada de pimientos de cristal asados con ventresca de bonito de costera
1/2 ración por 13,50€
22€
Tartar de tomate con espárragos salteados y queso curado
17€
El mejor tomate del momento y el mejor aceite en crudo
18,80€
Judías verdes guisadas con jamón ibérico y patata gallega
17€
Alcachofas de Tudela a la plancha, AOVE y escamas de sal
18,80€
Fritos de merluza de Celeiro
24€
Menestra de verduras
19,50€
Pimientos al carbón con ajitos, huevo frito y gambón
18€
Principales
Presa ibérica con reducción de PX
24€
Entrecotte de atún rojo a la parrilla y salsa romescu
32€
Pescados salvajes de anzuelo
(virrey, besugo, urta...) en salsa de la casa o a la bilbaína
Preguntar
Merluza de pincho de Celeiro a la plancha o guisada en salsa verde
29,50€
Canelones rellenos de merluza
24€
Tartar de atún rojo y huevo de pollita frito
28€
Steak tartare clásico con patatas soufflé
27€
Solomillo a la parrilla o salteado con ajos y guindilla
28€
Lubina con jugo de sus espinas y crema de apionabo
29€
Escalope de ternera asturiana
24€
Chuletitas de lechal al ajillo con panaderas
29€
Ribeye a la parrilla
500gr aprox.
56€
Arroz al horno de gamba roja
mínimo 2 personas
62€
Compañías
Patatas fritas muy crujientes
5€
Tostas con tomate
5,50€
Ensalada de lechuga de Batavia de huerto y cebolleta
5€
Pimientos de Lodosa confitados
6,50€
Patatas panaderas
6€
Patatas souflé
8,50€
Información
Todos nuestros precios incluyen IVA.
En terraza se aplicará un 10% extra.
Disponemos de carta de alérgenos en nuestro local.